糖類の摂りすぎや乳製品の摂取と健康リスクの関係について指摘する研究・動画があります。ただし個人の体質や摂取量によって影響は異なるため、断定的な結論ではなく参考情報として捉えることが大切です。消化機能が低下している方は、玄米より白米の方が負担が少ない場合もあるとされています。
PFAS（有機フッ素化合物）について、日本の水道水における検出状況が報告されています。
食品添加物の扱いについては、国ごとに基準が異なる部分があり、情報を確認する際は一次情報にあたることが推奨されます。
国内の米の生産・流通体制については、様々な議論が行われています。